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CARNE CON CHILES (MESSICO)

CARNE CON CHILES (MESSICO)

La ricetta del giorno



(PubliWeb) CARNE CON CHILES (MESSICO)
Categoria/e: Ricette dal Mondo Salate

Ingredienti:

  • 1 e ½ kg. carne macinata di manzo
  • 3 cucchiai d'olio
  • 350 gr. di passata di pomodoro
  • 3 peperoncini "jalapeños" sottaceto
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere
  • 3 cucchiaini di sale
  • ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • ¼ cucchiaino polvere chili
  • gocce di salsa Tabasco
Preparazione:
  1. Cuocere la carne nell'olio a fuoco alto.
  2. Quando diventa bruna, aggiungere la passata di pomodoro già frullata (o messa nel mixer) insieme agli spicchi d'aglio e i "jalapeños" puliti.
  3. Salare e aggiungere tutti gli altri ingredienti.
  4. Mescolare e cuocere coperto a fuoco basso per 1 ora e 15' ca..
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Questa ricetta serve come ripieno per i Burritos.






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