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PANE DOLCE CON FRUTTA SECCA (MICRO)

PANE DOLCE CON FRUTTA SECCA (MICRO)

La ricetta del giorno



(PubliWeb) PANE DOLCE CON FRUTTA SECCA (MICRO)
Categoria/e: Ricette Dolci - Microonde

Ingredienti per 10-12 porzioni:

  • 3/4 tazza (thè) d'acqua
  • 3/4 tazza (thè) d'albicocche secche a pezzettini
  • 1/3 tazza (thè) d'uvetta
  • 3/4 tazza (thè) di zucchero bruno di canna
  • 3 cucchiai olio di mais
  • 1 uovo leggermente sbattuto
  • 1/2 tazza (thè) di noci tritate (opzionale)
  • 1 e 1/2 tazze (thè) di farina bianca
  • 1 cucchiaino polvere lievitante per dolci
  • 1 cucchiaino sale
Preparazione:
  1. Collocare l'acqua in un recipiente per microonde con le albicocche e l'uvetta ed infornare a 750W (90% Potenza, Livello 9) per 1'-2' o finché bolle.
  2. Lasciare riposare dentro il forno per qualche minuto.
  3. Nel frattempo mescolare bene lo zucchero con l'olio e l'uovo.
  4. Dopodiché aggiungere la frutta secca che c'era nel forno (con tutta l'acqua), il resto degli ingredienti e, a piacere, le noci tritate, mescolando bene il tutto.
  5. Versare la preparazione in uno stampo allungato per plumcake (di vetro o plastica) adatto al microonde ed unto d'olio.
  6. Infornare per 8' a 450W (Livello 5, 50% Potenza).
  7. Continuare la cottura a 850W (Massima Potenza) per 5'-6' (verificare che il centro del pane sia cotto).
  8. Lasciare in riposo per 5'-6' e togliere il pane dal forno.
  9. Prima di servire, sformare il pane e lasciar raffreddare bene su una gratella.
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Questo pane dolce, molto facile da preparare, può essere ricoperto, a piacere, di zucchero a velo, glassa o cioccolato fuso. Conservare chiuso in un sacchetto per alimenti.






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