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Ricette coi Funghi

Ricette coi Funghi

porcini, prataioli, chiodini, pleurotus




(PubliWeb) La stagione autunnale permette di portare in tavola un ingrediente profumato straordinario: i funghi. Ovviamente siamo abituati a vederli sempre al mercato o nei negozi, ma se siete degli esperti di caccia ai funghi l'autunno diventa il momento perfetto per cercarne nei boschi e nei prati, lý dove Ŕ possibile trovarne. Se, al contrario, non vi intendete di micologia allora Ŕ meglio andare sul sicuro e comprare ci˛ che pi¨ vi piace. Le varietÓ di funghi commestibili sono davvero tantissime e, proprio per questo, sono numerose anche le preparazioni culinarie che possiamo suggerire.





Tra le tipologie di funghi perfetti per la cucina ci sono il carboncello, il corallino, il pioppino o chiodino, il pleurotus e i profumatissimi porcini. Le idee per prepararli sono davvero infinite: dalle zuppe alla griglia, dai trifolati ai sottolio, dalla pizza alle lasagne. Di seguito abbiamo raccolto decine e decine di siti di ricette: buon appetito!

I Link :
Funghi trifolati (video ricetta)
Primi a base di funghi
Funghi in cucina
Funghi di stagione
Men¨ completi ai funghi
Tante idee con i funghi
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Ricette per ogni specie
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Ricette di montagna ai funghi
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