Ricette coi Funghi

porcini, prataioli, chiodini, pleurotus

(PubliWeb) La stagione autunnale permette di portare in tavola un ingrediente profumato straordinario: i funghi. Ovviamente siamo abituati a vederli sempre al mercato o nei negozi, ma se siete degli esperti di caccia ai funghi l'autunno diventa il momento perfetto per cercarne nei boschi e nei prati, lì dove è possibile trovarne. Se, al contrario, non vi intendete di micologia allora è meglio andare sul sicuro e comprare ciò che più vi piace. Le varietà di funghi commestibili sono davvero tantissime e, proprio per questo, sono numerose anche le preparazioni culinarie che possiamo suggerire.





Tra le tipologie di funghi perfetti per la cucina ci sono il carboncello, il corallino, il pioppino o chiodino, il pleurotus e i profumatissimi porcini. Le idee per prepararli sono davvero infinite: dalle zuppe alla griglia, dai trifolati ai sottolio, dalla pizza alle lasagne. Di seguito abbiamo raccolto decine e decine di siti di ricette: buon appetito!

I Link :
Funghi trifolati (video ricetta)
Primi a base di funghi
Funghi in cucina
Funghi di stagione
Menù completi ai funghi
Tante idee con i funghi
Cucinare facile
Ricette per ogni specie
Ti do la ricetta
Ricette di montagna ai funghi
Idea ricette

Ricette per l'autunno
Benessere

Società

Life Style