Coca Cola

ecco la ricetta segreta

(PubliWeb) Correva l'anno 1886 quando il mitico Pemberton inventò la ricetta segreta della Coca Cola. Ovviamente quella venduta oggi in tutti i bar e supermercati ha poco a che fare con quella originaria. Infatti la prima Coca Cola conteneva dosi massiccie di cocaina, alcol e caffeina. Il successo originario della bibita era infatti dovuto all'immediato senso di benessere che dava, unito a quello di mandare su di giri.





Ma dopo i necessari e svariati ritocchi da parte degli affaristi che comprarono il marchio siamo arrivati alla formula moderna della Coca Cola. Niente più alcol e cocaina e meno caffeina, ma un piacere sempre molto intenso che ha affascinato decine di generazioni. Quanto poi a presunti segreti celati per anni, poi svelati e ritrattati in un secondo momento, niente di più clamorosamente falso. Tutta la storia della Coca Cola ruota attorno a trovate di marketing brillanti e ad invenzioni commerciali. Anche questa lo è. Basta leggere l'etichetta egli ingredienti per sapere cosa beviamo. Di sicuro c'é l'acqua che costituisce più del 90% della bevanda, poi zucchero e anidride carbonica per le bollicine. Tra gli ingredienti troviamo il colorante caramello (E 150d), gli aromi naturali, la caffeina e l'acido fosforico (E 338). L'ingrediente segreto della Coca-Cola è l'aroma, composto da decine di estratti di piante miscelate tra di loro. Si tratta di oli essenziali di: limetta, limone, arancio, estratto di noci di cola, cannella, estratto di vaniglia bacche ed altri costituenti aromatici. Ricreare l'esatto mix di essenze ed aromi contenute nella famosa bibita è pressocchè impossibile, ma non è difficile andarci molto vicino.

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