STRUDEL DI MELE (MICRO)
Categoria/e: Ricette Dolci - Microonde

Ingredienti per 2 strudel:

Ingredienti della pasta:

  • 125 gr. farina bianca
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1/4 tazza (thè) quasi colma d'acqua tiepida

Ingredienti del ripieno:

  • 4 mele verdi sbucciate e grattugiate (fori grandi)
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 50 gr. uvetta sultanina
  • 50 gr. pinoli
  • 2 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1/4 tazza (thè) di marmellata di frutta (a scelta)
Preparazione:

Preparazione della pasta:

  1. In una terrina mettere la farina e il sale, fare un buco e aggiungere l'uovo.
  2. Versare a poco a poco l'acqua tiepida per formare una pasta non troppo molle.
  3. Lavorarla e lasciare in riposo 1/2 ora, coprendola con un canovaccio.
  4. Dopodiché stenderla con le mani su un canovaccio infarinato.

Preparazione dei strudel:

  1. A questo punto adagiare le mele grattugiate, la scorza di limone, l'uvetta, i pinoli, la cannella e lo zucchero.
  2. Arrotolare con l'aiuto dello stesso canovaccio.
  3. Tagliare il rotolo in due, sistemare su una teglia per microonde, spennellando gli strudel con la marmellata e infornare a 3/4 di potenza (650W), per 5'.
  4. Continuare la cottura a 1/4 di potenza (350W) in Combi (Micro più Grill) per 4'.
  5. Alla fine, cuocere a metà potenza (450W), soltanto con la funzione Micro, per altri 4-5'.
  6. Lasciarli riposare per 2' e servire tiepidi.