TACCHINO CON YOGURT E JEREZ (LIGHT)
Categoria/e: Ricette Light Salate

Ingredienti per 2 porzioni:

  • 2 fette (300 gr.) di fesa di tacchino
  • olio d'oliva q.b. per ungere la teglia
  • 1 rametto d'erbe aromatiche (salvia, alloro, rosmarino, timo)
  • 1 cucchiaio vino jerez secco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 70 ml. yogurt scremato
  • sale e pepe q.b.
Preparazione:
  1. Dorare le fette di tacchino in una padella antiaderente con coperchio, rigirando durante la cottura.
  2. Dopodiché, versare il vino e lasciarlo evaporare a fuoco alto.
  3. Pulire e tritare finemente il rametto d'erbe aromatiche e l'aglio.
  4. Ungere una teglia da forno con l'olio e collocare le fette di tacchino.
  5. Salare e pepare, cospargere con il trito d'erbe e aglio.
  6. Versare lo yogurt sopra la carne e infornare a 200°C per 10-12'.
  7. Servire subito con insalata di verdure crude.