LIMONCELLO (ITALIA)
Categoria/e: Bevande Alcooliche

Ingredienti per 2 bottiglie:

  • 6 limoni biologici o non trattati
  • ¾ lt. alcool 95°
  • ¾ kg. zucchero
  • ¾ lt. acqua
Preparazione:
  1. Lavare i limoni, tritare finemente la loro buccia e collocare in un barattolo grande di vetro.
  2. Aggiungere l'alcool e lasciar riposare per una settimana.
  3. Dopodiché, preparare uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua.
  4. Lasciarlo raffreddare bene, versarlo nel barattolo assieme alla preparazione di bucce di limone e alcool, e mescolare bene.
  5. Filtrare e imbottigliare.
  6. Chiudere il barattolo e lasciarlo in riposo per almeno 2 settimane prima di bere il liquore.
Tipico liquore originario di Napoli.