TORTA AL CAFFE (MICRO)
Categoria/e: Microonde Dolci

Ingredienti:

  • 3 tazze (thè) di farina bianca
  • 3 uova
  • 3/4 tazza (thè) di zucchero
  • 3 cucchiaini polvere lievitante per dolci
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 3/4 tazza (thè) di miele
  • 3/4 tazza (thè) di caffè (liquido)
  • 1/4 tazza (thè) d'olio di mais
  • 1/2 tazza (thè) d'uvetta
  • 1/2 tazza (thè) di noci tritate
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
Preparazione:
  1. Sbattere appena le uova e aggiungere a poco a poco lo zucchero.
  2. Dopodiché, sbattendo con cucchiaio di legno, aggiungere adagio l'olio.
  3. Setacciare la farina con il bicarbonato, la polvere lievitante e il sale.
  4. Aggiungere alla preparazione precedente, mescolando bene.
  5. Versare il miele sempre mescolando molto bene.
  6. Aggiungere il caffè (non troppo caldo) e mescolare ancora.
  7. Alla fine, incorporare l'uvetta e le noci.
  8. Ungere appena uno stampo grande per budino (opp. una tortiera) per microonde con una salvietta precedentemente unta con un po' d'olio e versare la pasta fino a riempire le 3/4 parti del recipiente.
  9. Cuocere a Massima Potenza (850W) per 10' ca. senza coprire.
  10. Lasciar riposare 2' e adagiare la torta su una gratella per farla raffreddare.
  11. Cospargere la torta con abbondante zucchero a velo e servire.