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fresche ricette per l'estate
(PubliWeb)
Cucinare in estate non è esattamente una cosa divertente. Soprattutto se si è costretti a rimanere in cucina davanti ai fornelli accesi per troppo tempo. Ma anche mangiare dei piatti cocenti non è proprio l'ideale visto che, anche a tavola, durante la bella stagione, si ha bisogno di preparazioni fresche e leggere. E' per questo che abbiamo pensato di suggerirvi una serie di ricette di piatti freddi da preparare senza troppo dispendio di tempo e, soprattutto, da realizzare con discreto anticipo e presentare direttamente agli ospiti, ai familiari o agli amici per un allegro pasto. Ovviamente, essendo italiani, continuiamo ad amare la pasta che, assieme al riso, al farro e ad altri cereali, può essere comodamente utilizzata per delle pratiche insalate. Ideale, col caldo estivo, anche il ricorso a grandi piatti pieni di verdure fresche da consumare con pinzimonio. Oppure il ricorso alla classica e sempre eccellente panzanella preparata con pane raffermo ammorbidito in acqua e condito con pomodorini, olio e basilico.
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