VINO: CONSORZIO BRUNELLO MONTALCINO APPROVA NUOVE MISURE DI CONTROLLO
Svolta a Montalcino per il settore
e metodi analitici a garanzia della qualita' e del rispetto
del DOCG.
Lo comunica una nota del Consorzio del Brunello.
Nelle scorse settimane, la magistratura di Siena ha aperto
una indagine nei confronti di alcuni produttori contestando
la violazione del Disciplinare.
Sara' un Gruppo di Garanzia con il Ministero delle
Politiche Agricole, la Camera di Commercio di Siena e il
Consorzio dei produttori a dare applicazione alle procedure
di garanzia approvate.
Il Board di Garanzia - formato da tre persone con
specifiche deleghe di competenze - si avvarra' della
consulenza di tecnici specialistici di fama internazionale
nel settore dell'enologia, dell'agricoltura e della
biologia.
Quattro le priorita' per assicurare il rispetto del
Disciplinare: purezza del Sangiovese nel Brunello;
conformita' delle tecniche vitivinicole dalla vigna alla
produzione; affinamento tradizionale in legno; tipicita' e
l'origine del vino in termini territoriali.
Andamento molto positivo del ''venduto'' al 31 maggio:
+74% in numero di bottiglie; +16% in quote sul totale di
produzione, rispetto al 2007.
red-men/mcc/bra