SALUTE: UE, PRESTO REGOLE RIGOROSE PER POLLO AL CLORO
La Commissione europea si
alla fine del processo produttivo.
Il ''Comitato permanente Ue per la catena alimentare e la
salubrita' animale'' esaminera' infatti a breve la proposta
che stabilisce regole rigorose per l'utilizzo di quattro
sostanze antimicrobiche per disinfettare le carcasse dei
volatili.
''Queste sostanze - spiega una nota della Commissione -
dovranno essere usate separatamente e sulle carcasse intere.
Le imprese che le utilizzeranno dovranno, prima di apporre
l'etichetta, informare i consumatori che i polli sono stati
trattati con una di queste sostanze e dovranno indicare in
modo chiaro e leggibile sull'etichetta che l'animale ha
subito un trattamento con sostanze ''sia antimicrobiche, sia
chimiche''.
Il protocollo dettera' regole per gestire le acque usate
per il processo di disinfezione, assicurando cosi' il
rispetto dell'ambiente.
D'altra parte, le imprese, che
useranno queste sostanze raccoglieranno dei dati, che
metteranno poi a disposizione delle autorita' competenti.
La
proposta della Commissione prevede che nei due anni, a
partire dalla data di applicazione, l'autorizzazione e le
condizioni del loro utilizzo siano obbligatoriamente
esaminate alla luce di nuovi dati scientifici e, se
necessario, la stessa Commissione proporra' di modificare il
regolamento''.
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