AGRICOLTURA: UE, SI' AL POLLO USA ALLA CANDEGGINA.
INSORGONO CONSUMATORI
Impermeabile alle critiche
progetto per reintrodurre sul mercato i polli americani
''alla candeggina''.
''E' inaccettabile'' hanno scritto in una lettera alla
Commissione europea le unioni dei consumatori, degli
agricoltori e degli ambientalisti del continente europeo.
Il metodo usato dagli americani e contestato dall'Europa
consente di eliminare o ridurre il numero di batteri che
possono albergare nei volatili, essenzialmente salmonelle e
campilobacter, intrappolandoli in una soluzione
antimicrobica, prima del consumo.
I veterinari dell'Ue invece
preferiscono controllare che l'igiene sia rispettata lungo
tutta la catena alimentare degli animali.
(Piu'Europa).
val/sam/alf