MOZZARELLA: CONSORZIO, EXPORT -30% E PERDITA STIMATA PER 30 MLN EURO
Una perdita secca del 30% in volume e
necessariamente provvisori, vengono dal Consorzio di tutela
della mozzarella di bufala campana dop e si riferiscono ai
primi due mesi dell'anno, rispetto al periodo
gennaio-febbraio 2007.
''La perdita secca in volume, calcolando la differenza tra
import ed export nei primi due mesi del 2008 - ha spiegato
all'Asca Mimmo Pelagalli -, e' del 30 per cento.
Volendo
quantificare in termini monetari l'entita' di questa perdita,
che e' certa, possiamo stimare un introito di 30 milioni di
euro in meno per i nostri produttori.
Ma questa cifra
l'abbiamo ottenuta dividendo il fatturato di un anno per 12
mesi, anche se il fattore di stagionalita' e' difficile da
quantificare e va ulteriormente studiato''.
Si tratta insomma - ha concluso - di ''una stima'', tutta
da verificare.
val/uda