MUCCA PAZZA: COLDIRETTI, DOPO 7 ANNI TORNA LA 'VERA' FIORENTINA
''Dopo sette anni di divieto si
(BSE) dal 31 marzo 2001''.
E' quanto afferma la Coldiretti
nel commentare il via libera del Consiglio Europeo
dell'agricoltura alla proposta di regolamento che innalza da
24 a 30 mesi l'eta' dei bovini per i quali e' consentita la
commercializzazione di carne con la colonna vertebrale e che
sara' pubblicata sulla gazzetta ufficiale europea, per
entrare in vigore entro il mese di marzo.
''Il ritorno della bistecca con l'osso fino ai trenta mesi
- sostiene la Coldiretti - e' un riconoscimento per gli
allevatori che hanno investito sul fronte della qualita',
della tracciabilita' e della genuinita' e della sicurezza dei
prodotti con una drastica riduzione del fenomeno Bse: dai
cinquanta casi individuati nel 2001 ai due casi dei primi
nove mesi del 2007 su circa 450.000 test effettuati sugli
animali.
La notizia sul rassicurante livello di sicurezza
raggiunto dalla produzione nostrana arriva proprio nel
momento in cui l'Europa ha deciso - sottolinea la Coldiretti
- di bloccare le importazioni di carne dal Brasile per
l'incapacita' del paese sudamericano di assicurare fino ad
ora una corretta rintracciabilita' della carne e di garantire
che nei piatti dei cittadini europei finiscano soltanto carni
provenienti da zone esenti dalla malattie come l'afta
epizootica.
E allarmi - continua la Coldiretti - giungono
anche dagli Stati Uniti dove e' stato effettuato il piu'
grande ritiro dal mercato di carne per una quantita' di 65
milioni di chili che potrebbe risultare infetta''.
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