MOZZARELLA: COZZOLINO, A BREVE RISULTATI PER RITORNO A PIENO REGIME
''Nei prossimi giorni saranno resi
mozzarella con la garanzia, per i consumatori, di acquistare
un prodotto sicuro, piu' di quanto avviene in ogni altra
parte d'Italia''.
Lo rende noto l'assessore all'Agricolatura
della Regione Campania, Andrea Cozzolino, se condo cui
''nonostante le notevoli difficolta' organizzative che vanno
dal reperimento di secchi per il trasporto, allo stoccaggio
del latte, alla refrigerazione fino ai giorni di mancata
vendita, si procede a ritmi serrati con il piano varato dalla
UE, assieme con la Regione e il Ministero per le Politiche
Agricole''.
L'assessorato rende noto che solo nella giornata
di ieri sono stati completati nella provincia di Caserta 266
prelievi su altrettanti stabilimenti di trasformazione e che
nell'arco di 10 giorni sara' completato il monitoraggio
previsto dal piano dell'UE.
''Grazie alla disponibilita' dei
titolari dei caseifici e degli allevatori, con i quali stiamo
risolvendo ogni nodo e imprevisto, garantiremo analisi in
tempi rapidi e faremo ripartire l'intera filiera nell'arco di
una settimana, affiancando gli operatori per il pieno
rilancio della filiera - aggiunge l'assessore - il tavolo
tecnico Regione-Ministero si riunira' mercoledi' per definire
il ristoro per il danno derivante dai giorni di mancata
commercializzazione.
Stiamo rispondendo pienamente alle
richieste dell'Unione Europea e al programma concordato in
sede comunitaria.
Il sacrificio di questi giorni ci
permettera' di pronunciare una parola chiara sulla sicurezza
di questo settore'' conclude.
com-dqug/mcc/bra