MOZZARELLA: BORELLI (CIA), NO BLOCCO MA RALLENTAMENTO PRODUZIONE
''Non c'e' un blocco, i caseifici
avviate delle analisi e verra' fermato il latte a rischio per
5-15 giorni''.
Lo ha detto Umberto Borelli, responsabile
zootecnico della Cia, uscendo dal vertice ancora in corso al
ministero della Salute sul piano di controlli da attuare per
il ritrovamento di mozzarelle con tracce di diossina.
'' La
commercializzazione - ha aggiunto Borelli - della mozzarella
di bufala continuera', ci sara' solo un aumento della
produzione dovuta alla mancanza di latte''.
Le province di ''Salerno e Benevento saranno controllate
in seguito.
Il latte - ha concluso Borelli - che risultera'
contaminato andra' alla distruzione''.
Le aziende sotto
analisi sono piu' o meno 400 su un totale di 1.900.
map/uda